मछली का भोजन एक बहुत ही महत्वपूर्ण पशु प्रोटीन आहार है। मेरे देश का मछली खाना उद्योग देर से शुरू हुआ, लेकिन हाल के वर्षों में, उच्च उपज और कम मूल्य वाली मछली के उत्पादन में वृद्धि और पशुपालन के विकास के साथ, फ़ीड की मांग बढ़ी है, और मछली खाना प्रसंस्करण उद्योग तेजी से विकसित हुआ है। मछली के भोजन की गुणवत्ता का फ़ीड उत्पादों की गुणवत्ता से गहरा संबंध है, और ऐसे कई कारक हैं जो मछली के भोजन की गुणवत्ता को प्रभावित करते हैं। उनमें से, मछली के भोजन की प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी और का चयनमछली भोजन उपकरण उत्पादन लाइनेंमछली के भोजन की गुणवत्ता के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण हैं।
मछली भोजन प्रसंस्करण प्रक्रिया
मछली के भोजन प्रसंस्करण विधियों को मुख्य रूप से दो प्रकारों में विभाजित किया जाता है: सूखी विधि और गीली विधि। उनमें से, सूखी विधि को प्रत्यक्ष सुखाने की विधि और सूखी दबाने की विधि में विभाजित किया गया है, और गीली प्रसंस्करण विधि को दबाने की विधि, केन्द्रापसारक विधि, निष्कर्षण विधि और हाइड्रोलिसिस विधि में विभाजित किया गया है।
क्योंकि शुष्क प्रसंस्करण तकनीक के लिए कच्चे माल को लंबे समय तक उच्च तापमान पर सुखाने की आवश्यकता होती है, तेल का ऑक्सीकरण अधिक गंभीर होता है, उत्पादित मछली के भोजन का रंग गहरा होता है, अजीब गंध पैदा करना आसान होता है, और प्रोटीन की मात्रा अधिक नहीं होती है, जो चारे की पाचनशक्ति को प्रभावित करता है। लाभ यह है कि उपकरण सरल, उपकरण में कम निवेश, मध्यम और कम वसा वाली मछली के लिए उपयुक्त है।
सापेक्ष गीली प्रक्रिया वर्तमान में अधिक सामान्य मछली भोजन प्रसंस्करण तकनीक का उपयोग कर रही है। इस विधि की विशेषता यह है कि कच्चे माल को पहले से पकाया जाता है, निचोड़ा जाता है, अलग किया जाता है और फिर सुखाया जाता है। उत्पादित मछली भोजन में बेहतर गुणवत्ता और उच्च प्रोटीन सामग्री होती है। लागत कम है, और नुकसान यह है कि उपकरण निवेश लागत अपेक्षाकृत अधिक है, और छोटे और मध्यम आकार के उद्यमों के लिए सीमा अपेक्षाकृत अधिक है।
मछली के भोजन की उत्पादन प्रक्रिया में किस मशीनरी का उपयोग किया जाता है?
चूंकि वर्तमान में आमतौर पर उपयोग की जाने वाली मछली भोजन प्रसंस्करण एक गीली प्रक्रिया है, यहां हम मुख्य रूप से इसमें शामिल सभी उपकरणों का परिचय देते हैंमछली भोजन उपकरण उत्पादन लाइनगीली प्रक्रिया में.
गीली प्रसंस्करण तकनीक में मुख्य रूप से निम्नलिखित चार विधियाँ शामिल हैं: गीली दबाने की प्रक्रिया, केन्द्रापसारक प्रक्रिया, निष्कर्षण प्रक्रिया, हाइड्रोलिसिस प्रक्रिया
प्रत्येक प्रक्रिया की अपनी विशेषताएं और प्रयोज्यता होती है, लेकिनमछली पकड़ने का उपकरणप्रयुक्त निम्नलिखित से अधिक कुछ नहीं है।
खाना पकाने की मशीन: खाना पकाने का उद्देश्य मछली के शरीर में वसा कोशिकाओं को तोड़ना, प्रोटीन को जमाना, और बाद में दबाने की तैयारी के लिए मछली के शरीर से तेल और पानी को पूरी तरह से मुक्त करना है।
दबाएँ: पकी हुई सामग्री का अधिकांश तेल और नमी अलग कर लें और फिर ड्रायर का भार कम करने और भाप की खपत कम करने के लिए इसे सुखा लें।
तीन-चरण डिकैन्टर सेंट्रीफ्यूज: पकी हुई सामग्री को तेल, नमी और ठोस अवशेषों को अलग करने के लिए सेंट्रीफ्यूज करके, यह नमी की मात्रा को और कम करने, मुक्त फैटी एसिड (एफएफए) की सामग्री को कम करने, मछली के तेल में अशुद्धियों को कम करने और तेल उत्पादन में सुधार करने के लिए प्रेस को प्रतिस्थापित कर सकता है। मछली के तेल के भंडारण समय को बढ़ाने के लिए उत्पाद।
मछली के भोजन का सूखा पदार्थआर: सुखाने का उद्देश्य गीली सामग्री को सूखी मछली के भोजन में परिवर्तित करना है। मछली के भोजन में नमी की मात्रा आम तौर पर 12% से कम होती है। फ्लाईटाइम मशीनरी के एफएम कम तापमान वाले वैक्यूम ड्रायर का उपयोग मछली के भोजन के उच्च तापमान ऑक्सीकरण से प्रभावी ढंग से बच सकता है और प्रोटीन की उच्च सामग्री के साथ मछली का भोजन प्राप्त कर सकता है।
मछली के भोजन को ठंडा करने का उपकरण: इसका उद्देश्य मछली के भोजन को कमरे के तापमान तक ठंडा करना और उच्च तापमान के कारण मछली के भोजन को वसा जलने से रोकना है। एक अच्छा कूलर जो मछली के भोजन को कुशलतापूर्वक और जल्दी से ठंडा करता है।
वैक्यूम एकाग्रता उपकरण: उत्पादन प्रक्रिया में उत्पादित प्रोटीन समाधान को केंद्रित और पुनर्प्राप्त करके, मछली भोजन उत्पादन की लागत को कम किया जा सकता है और लाभ बढ़ाया जा सकता है।
मछली के भोजन से गंधहरण उपकरण: गंधहरण का उद्देश्य मछली के भोजन के उत्पादन के दौरान उत्पन्न गंध का समाधान करना और हवा और पर्यावरण पर प्रभाव को कम करना है
पोस्ट करने का समय: अक्टूबर-27-2022