कुकर (उच्च दक्षता वाली मछली कुकर मशीन)

काम के सिद्धांत

कच्ची मछली को गर्म करने का उद्देश्य मुख्य रूप से प्रोटीन को स्टरलाइज़ करना और ठोस बनाना है, और साथ ही मछली के शरीर के वसा में तेल संरचना को छोड़ना है, ताकि अगली दबाने की प्रक्रिया में प्रवेश करने के लिए स्थितियां बनाई जा सकें। इसलिए, गीली मछली भोजन उत्पादन प्रक्रिया में खाना पकाने की मशीन सबसे महत्वपूर्ण कड़ियों में से एक है।

कुकर का उपयोग कच्ची मछली को भाप देने के लिए किया जाता है और यह संपूर्ण फिशमील प्लांट का मुख्य घटक है। इसमें एक बेलनाकार खोल और भाप हीटिंग के साथ एक सर्पिल शाफ्ट होता है। बेलनाकार खोल एक भाप जैकेट और सर्पिल शाफ्ट से सुसज्जित है और शाफ्ट पर सर्पिल ब्लेड में एक खोखली संरचना होती है जिसके अंदर भाप गुजरती है।

कच्चा माल फीड पोर्ट से मशीन में प्रवेश करता है, सर्पिल शाफ्ट और सर्पिल ब्लेड और स्टीम जैकेट द्वारा गर्म किया जाता है, और ब्लेड के धक्का के तहत धीरे-धीरे आगे बढ़ता है। जैसे-जैसे कच्चा माल पकता है, सामग्री की मात्रा धीरे-धीरे कम हो जाती है, और इसे लगातार हिलाया और घुमाया जाता है, और अंत में डिस्चार्ज पोर्ट से लगातार डिस्चार्ज किया जाता है।

स्थापना संग्रह